Categorie overzicht: Recepten

2Eat 22 mrt 12

Nachosalade met crunchy kip en avocadotoast

Ik ben dol op de Tex Mex keuken. Iedere week staat hier dan ook wel een keertje chili con carne op tafel en ik heb standaard tortilla's in huis. Maar er is natuurlijk meer dan dat. Vandaag heb ik een heerlijk lunchrecept voor jullie met de kruiden van Tex Mex: een nachosalade met crunchy kip en daarnaast avocadotoast. En het is ook nog eens heel simpel te maken. Komt 'ie!

2Eat 15 mrt 9

Gezouten karamelsaus

Ik kreeg hier zoveel vragen over via Instagram. Het is een heel simpel recept, zowat te makkelijk om te delen maar goed. Jullie houden van snel en simpel en gezouten karamelsaus is nu eenmaal belachelijk lekker. Dit is hoe je het maakt!

2Eat 01 mrt 15

Sandwiches met zelfgemaakte eiersalade en tonijnsalade

Soms heb je zin in zo'n lekker broodje die je in een fijne brasserie kunt bestellen, maar geen zin om jezelf uit je bankoutfit te hijsen. Op deze momenten maak ik zelf mijn eigen lekkere sandwiches. En ze zijn ook nog eens in een handomdraai gemaakt. Vandaag twee recepten van sandwiches met zelfgemaakte eiersalade en tonijnsalade.

2Eat 22 feb 20

Hapjestafel voor een feestje/verjaardag

Wat voor hapjes serveer je op een feestje of verjaardag? Ik vind het altijd een struggle. Ik wil dat het lekker is, het moet niet al te veel werk zijn en liefst ook niet al te standaard. Voor Gijs' verjaardag maakte ik een hapjestafel klaar. Op Instagram Stories kreeg ik de vraag of ik de recepten van de hapjes wilde delen. En dat nu ik natuurlijk graag, dus bij dezen!

2Eat 08 feb 31

Confetti Taart voor Gijs’ eerste verjaardag

Afgelopen maandag konden jullie al een kleine glimp opvangen van de taart die ik bakte voor Gijs' eerste verjaardag. Ik maakte namelijk een confetti taart. Ik ging voor een 'naked cake' (een taart van meerdere lagen die niet afgesmeerd wordt), opgebouwd met drie lagen cake, met daartussen jam en een mascarponeroom. En tot slot heel veel confetti! Lees verder voor het recept! P.S. Ik verstopte onderaan de post ook nog de recepten voor de appelcake en discodipkoekjes voor de kinderen die ik serveerde. ;-)

2Eat 01 feb 9

Stoofschotel met kip

De laatste tijd ben ik behoorlijk inspiratieloos als het aankomt op koken. Gelukkig kookt Jor vaak en hoef ik er niet over na te denken. Maar ik kwam een recept tegen dat ik jaren geleden deelde op Facebook. Ik heb het daarna nooit meer gemaakt terwijl het heel erg lekker was. Dus dit recept neem ik weer mee op het boodschappenlijstje!

2Eat 18 jan 22

Avondeten dat je van te voren kunt klaarmaken (mealprepping)

We kennen ze allemaal wel, van die dagen dat je compleet afgedraaid uit je werk komt en zó geen zin hebt om te koken. Of van die dagen dat je net rond etenstijd nog een afspraak hebt, waardoor koken er in schiet. Of, herkenbaar voor moeders, altijd weer als een berg op ziet tegen koken omdat je kinderen dan steevast beginnen te jengelen. Op al deze (en meer) momenten zweer ik bij avondeten dat je van te voren kunt klaarmaken. Dit zijn mijn aanraders.

2Eat 04 jan 17

Wat hebben we gegeten deze week? #7

Het is weer donderdag en dat betekent een food artikel! In 'Wat hebben we gegeten deze week?' laat ik zien wat we de laatste tijd gegeten hebben. Het is een keertje niet van een week, maar van vijf random dagen uit de afgelopen twee weken. Door al het feestdagen-geweld was het namelijk een beetje een potje. ;-) Kijk je mee?