Categorie overzicht: Recepten

2Eat 19 apr 9

Tex Mex Borreltafel

Ben je wel een keertje klaar met die Italiaanse of Hollandse borreltafel? Ik dus wel. Ik wilde een keertje wat anders op tafel toveren en zie hier mijn nieuwe favoriete borreltafel! Een tafel vol met heerlijke Tex Mex hapjes.  En het is ook nog eens heel makkelijk gemaakt. Lees verder voor een handig boodschappenlijstje én de recepten.

2Eat 12 apr 9

Cheesecake met salted caramel appels

Hou je van cheesecake? Hou je van speculaas en appeltaart? Dan is dit waarschijnlijk de perfecte combinatie voor jou. Het is helaas geen mooi gerecht om te fotograferen maar het smaakt werkelijk waar hemels. En je hebt geen oven nodig. Uitproberen dus!

2Eat 05 apr 6

Preisoep met ras el hanout en spekjes

2Eat Donderdag! Met vandaag een heerlijk, gezond soepje. Ik ben dol op soepen met groente als basis maken. Deze keer maakte ik preisoep met ras el hanout en spekjes. Echt een aanrader!

2Eat 29 mrt 5

Avocadosoep met rauwe ham

Ik vind het een leuke uitdaging om een gerecht te maken met hetgeen wat ik nog in de koelkast heb liggen. Ik had nog een courgette, een rijpe avocado en wat Italiaanse rauwe ham. Zou het lekker zijn om daar soep van te maken? Ik probeerde het uit!

2Eat 22 mrt 12

Nachosalade met crunchy kip en avocadotoast

Ik ben dol op de Tex Mex keuken. Iedere week staat hier dan ook wel een keertje chili con carne op tafel en ik heb standaard tortilla's in huis. Maar er is natuurlijk meer dan dat. Vandaag heb ik een heerlijk lunchrecept voor jullie met de kruiden van Tex Mex: een nachosalade met crunchy kip en daarnaast avocadotoast. En het is ook nog eens heel simpel te maken. Komt 'ie!

2Eat 15 mrt 8

Gezouten karamelsaus

Ik kreeg hier zoveel vragen over via Instagram. Het is een heel simpel recept, zowat te makkelijk om te delen maar goed. Jullie houden van snel en simpel en gezouten karamelsaus is nu eenmaal belachelijk lekker. Dit is hoe je het maakt!

2Eat 01 mrt 15

Sandwiches met zelfgemaakte eiersalade en tonijnsalade

Soms heb je zin in zo'n lekker broodje die je in een fijne brasserie kunt bestellen, maar geen zin om jezelf uit je bankoutfit te hijsen. Op deze momenten maak ik zelf mijn eigen lekkere sandwiches. En ze zijn ook nog eens in een handomdraai gemaakt. Vandaag twee recepten van sandwiches met zelfgemaakte eiersalade en tonijnsalade.

2Eat 22 feb 20

Hapjestafel voor een feestje/verjaardag

Wat voor hapjes serveer je op een feestje of verjaardag? Ik vind het altijd een struggle. Ik wil dat het lekker is, het moet niet al te veel werk zijn en liefst ook niet al te standaard. Voor Gijs' verjaardag maakte ik een hapjestafel klaar. Op Instagram Stories kreeg ik de vraag of ik de recepten van de hapjes wilde delen. En dat nu ik natuurlijk graag, dus bij dezen!

2Eat 08 feb 25

Confetti Taart voor Gijs’ eerste verjaardag

Afgelopen maandag konden jullie al een kleine glimp opvangen van de taart die ik bakte voor Gijs' eerste verjaardag. Ik maakte namelijk een confetti taart. Ik ging voor een 'naked cake' (een taart van meerdere lagen die niet afgesmeerd wordt), opgebouwd met drie lagen cake, met daartussen jam en een mascarponeroom. En tot slot heel veel confetti! Lees verder voor het recept! P.S. Ik verstopte onderaan de post ook nog de recepten voor de appelcake en discodipkoekjes voor de kinderen die ik serveerde. ;-)

2Eat 01 feb 9

Stoofschotel met kip

De laatste tijd ben ik behoorlijk inspiratieloos als het aankomt op koken. Gelukkig kookt Jor vaak en hoef ik er niet over na te denken. Maar ik kwam een recept tegen dat ik jaren geleden deelde op Facebook. Ik heb het daarna nooit meer gemaakt terwijl het heel erg lekker was. Dus dit recept neem ik weer mee op het boodschappenlijstje!

1 2 13