Visstick Wraps Mexican Style

Ik ben dol op de krokante kipwraps van Lekker & Simpel en het leek me leuk om er eens een variant op te bedenken. Daarom ging ik aan de slag met een ideetje voor visstick wraps in Mexicaanse stijl. Vandaag het recept voor Visstick Wraps Mexican Style met een frisse avocadospread én een lekkere bonensalsa. 3-in-1 dus!

Voor de Visstick Wraps heb je het volgende nodig (2 personen):

  • 8 medium wraps of 6 grote
  • Vissticks (ongeveer 15 stuks)
  • IJsbergsla
  • Frisse avocadospread of guacamole

De wraps maak je heel simpel en dit is dus ideaal voor een doordeweekse avond of snelle hap in het weekend. Bak de vissticks in de oven of koekenpan mooi goudbruin en gaar. Beleg de wrap met een laagje avocadospread (recept vind je hieronder), ijsbergsla en de vissticks. Er gaan 2 tot 4 vissticks op een wrap, afhankelijk van de grootte en wat je lekker vindt.

visstick wraps

De wraps besmeer je dus met de frisse avocadospread en ook dat is een eitje om te maken. Mik de volgende ingrediënten in de keukenmachine en draai het tot een sausje:

  • 1 avocado
  • Sap van een 1/2 limoen
  • 1/2 rode peper
  • Handje koriander
  • Flinke eetlepel zure room
  • Peper en zout

Als laatste serveerde ik er een bonensalsa bij. Hiervoor heb je het volgende nodig:

  • 1 klein blikje kidney bonen
  • 2/3 blikje mais
  • 1 bakje cherrytomaten
  • 1/2 rode peper
  • Een handje koriander fijn gesneden
  • 1/2 paprika
  • Sap van een 1/2 limoen
  • Een flinke scheut olijfolie

Snijd alle ingrediënten zo fijn mogelijk en meng alles door elkaar. Easy as that!

visstick wraps

Hier thuis is zijn de visstick wraps in elk geval goed gekeurd. Zowel Jelle als Djurre zijn er dol op. En ikzelf natuurlijk ook, want anders stond dit recept niet online, haha! Daarnaast staat het snel op tafel en ook dat is wel eens fijn. Eet smakelijk!

11 reacties

Nicole -

Dit lijkt mij erg lekker en is ook nog eens makkelijk te maken!

Pauline -

Het lijkt me heerlijk en ook simpel ( daar houd ik van :-) )
Wat me opvalt is dat je vaak koriander in je gerechten gebruikt

Danique -

Wat ziet dat er heerlijk uit! En wat een origineel recept, lijkt me erg leuk om te maken!

Malou | Blonde Blossom -

Nog nooit bedacht dat je natuurlijk makkelijk vissticks in een wrap kunt doen! Vissticks geven ook echt herinneringen, dat aten we altijd toen we jonger waren. Superlekker! Malou x

Daniëlle -

Dat ziet er heerlijk uit ! Ik had eerst mijn bedenkingen, maar lijkt me lekker:)

Loes -

Dat ziet er goed uit! Ik maak wel eens griekse wraps met vissticks. Daar doe ik dan tzatziki en allerlei soorten rauwkost (wortel, paprika, komkommer) bij en dat smaakt ook super lekker!

Priscilla -

Allemaal dingen waar ik gek op ben met elkaar gecombineerd! Dit moet wel lekker zijn!

Susan -

Wat grappig! Lijkt me echt super lekker haha.

Lindsey Beljaars -

Klinkt lekker. Nu ik dit artikel lees bedenk ik me hoe lang het wel niet geleden is dat ik vissticks op heb, haha! Misschien moet ik maar weer eens een doosje kopen, vissticks zijn altijd goed :)

Kelly -

Daar was ik nog niet opgekomen haha. Het ziet er in ieder geval lekker uit ! En dat het snel is, is ook wel handig. Ik ga het een keer uitproberen :)

Femke -

Wat grappig, vissticks in een wrap. Dat had ik zelf echt nooit bedacht eigenlijk. Nu ben ik wel benieuwd wat ik hier van zou vinden!

Reageer ook