Categorie overzicht: Recepten

2Eat 14 sep 19

MARS Icecream Salted Caramel Taart

Dat wij fan zijn van de goddelijke MARS Icecream Salted Caramel repen hebben we niet onder stoelen of banken gestoken. Op een dag in het park zaten we samen maar liefst zes van deze belachelijk lekkere ijsjes op te kanen. Hoezo guilty pleasure?! Logisch dus dat er een taartrecept van moest komen op 2WMN.

2Eat 07 sep 19

Indiase curry met garam massala en linzen

Ik plaats op Instagram Stories (@willemijnvl) vaak foto's van mijn eten. Hierop krijg ik vaak leuke reacties, waarvoor dank! Een van de meest aangevraagde recepten van de laatste tijd is een heerlijke Indiase curry met garam massala en linzen die ik de laatste tijd maak. Hij is volledig plantaardig en zit bomvol groente. Deze keer maakte ik mijn Indiase curry met linzen, maar je kunt ze er ook uit laten en vervangen voor iets anders. Met dit basisrecept kun je echt alle kanten op.

2Eat 31 aug 10

Zomerse quinoa salade

Van de week vielen de mussen nog van het dak zo warm dat het was en op het moment dat ik dit schrijf regent het pijpenstelen. Het weer in Nederland is in die zin onvoorspelbaar. Weer of geen weer, deze zomerse quinoa salade kan wat mij betreft altijd. En...het staat zo op tafel!

2Eat 24 aug 22

Zelf granola maken

Een tijdje terug heb ik ontdekt hoe lekker het is om zelf granola te maken. En sinds dien wil ik geen andere muesli of granola meer eten. Het is namelijk zó lekker! Zelf granola maken is daarnaast ook nog eens supermakkelijk. En door het gevriesdroogde fruit dat er in zit heb je zelfs al lekker wat fruit binnen. Vandaag deel ik met  jullie mijn recept.

2Eat 17 aug 13

Kinderbueno Tiramisu

Sinds ik zwanger ben, heb ik wel een zoete craving waar ik niet teveel aan toe geef. Namelijk alles wat te maken heeft met koekjes en gebak. Maar vooruit, ik hou het niet meer. Daarom vandaag deze heerlijke Kinderbueno Tiramisu. Zwangerschapsproof!

2Eat 10 aug 13

Groentenbowl met zoete paprikasaus

Geïnspireerd door Denise Kortlever ging ik aan de slag met een variant op haar zoete kikkererwtenstoof met tomaat. Dus ik probeerde ook eens een 'bowl' uit. Dat smaakte verrassend lekker en het zit boordevol groenten. Deze moet je proberen!

2Eat 03 aug 34

One Pot Pasta

Pasta, wie houdt er nu niet van? Ik ben er in elk geval dol op. Ook vandaag heb ik weer een super lekker en makkelijk pasta recept voor jullie. En wat ook wel fijn is: je maakt het in één pan! Scheelt weer afwas en is lekker simpel. Komt ‘ie! Even vooraf: eerst een hele dikke […] Lees meer

2Eat 27 jul 24

Quesadilla’s met zoete aardappel

Vandaag dan ein-de-lijk mijn recept voor quesadilla's. Daar is enorm naar gevraagd sinds mijn laatste 'Wat hebben we gegeten deze week?'. Quesadilla's zijn het ultieme comfortfood voor mij. Maar in tegenstelling tot wat je nu misschien denkt zijn deze quesadilla's nog niet eens zo slecht. Ze zitten bomvol groente en zijn bovendien vegetarisch.

2Eat 13 jul 10

Zomerse stamppot met snijbonen en veldsla

Vandaag heb ik een heerlijk en simpel recept voor een zomerse stamppot. Ik maak hem met snijbonen en veldsla. En geloof me, dat is hartstikke lekker! Plus: hij is licht én zit bomvol groente.

2Eat 29 jun 9

Snelle Thaise groentecurry

Sinds afgelopen week probeer ik op een andere manier te eten. Minder koolhydraten, meer groenten. Daar horen natuurlijk ook bepaalde recepten bij. Ik merkte dat ik daardoor soms vrij vaak in de keuken stond, dus ik verzon een snelle versie van deze Thaise groentecurry die net iets minder tijd kost. En ook belangrijk, het smaakt ook goed!

1 2 11