Paas Cheesecake met Arla Lactofree!

Wie houdt er nu niet van een heerlijke taart met Pasen? Zeker als deze lactosevrij is waardoor mensen met lactose-intolerantie ook kunnen genieten van een stukje taart. Ik maakte deze cheesecake met havermout en onze Arla en 2WMN Bloginsiders maakten ook een aantal heerlijke taarten met Arla Lactofree!

IMG_6381

Wat heb je nodig?

IMG_6391

Recept

1) Verwarm de oven vast voor op 200°C.

2) Vet de taartvorm in met de plantaardige boter. Doe de haverkoekjes in een stevige plastic zak en verkruimel deze met behulp van een deegroller of een knoflookpers.

3) Laat 80 gram plantaardige boter smelten in een steelpannetje. Doe hierna de verkruimelde haverkoekjes er bij en roer dit goed om. Doe de koekkruimels in de taartvorm en verspreidt deze goed over de bodem. Druk goed aan met de bolle kant van de lepel en zet 10 minuten in de koelkast.

4) Scheid de eidooiers van de eiwitten.

5) Meng de Arla Lactofree Halfvolle Yoghurt, de Arla Lactofree Roomkaas, de eidooiers, de bloem en het citroensap door elkaar.

6) Klop de eiwitten stijf met behulp van de mixer, voeg geleidelijk de suiker toe en klop het geheel nog ca. 1 minuut stevig door.

7) Meng de geklopte eiwitten luchtig door het yoghurtmengsel.

8) Haal de taartvorm uit de koelkast en schep het yoghurtmengsel er in. Bak de cheesecake ongeveer 15 – 20 minuten in de oven.

9) Haal de cheesecake uit de oven en laat hem afkoelen tot kamertemperatuur, zet hem daarna in de koelkast. Verwijder de taartvorm pas wanneer de cheesecake volledig is afgekoeld.

10) Als de cheesecake afgekoeld is kun je deze versieren met de Paasschuimpjes. Eventueel zou je ook nog wat geel fruit toe kunnen voegen.

Een heel simpel recept wat je zo hebt gemaakt. Doordat ik deels Arla Lactofree Halfvolle Yoghurt heb gebruikt, valt de cheesecake minder zwaar op de maag.

Onze Bloginsiders waren ook weer enorm creatief, check hieronder hun recepten met de Arla Lactofree producten!

Deze matcha Paastaart van Esther ziet er waanzinnig uit. Wauw, wat een kunstwerk. Hier zou ik wel van willen snoepen. Die kleurtjes schreeuwen wat mij betreft lente en Pasen.

En Carmen en ik hadden hetzelfde idee. Met een lekkere cheesecake zit je altijd goed! Ik ben benieuwd hoe zij deze cheesecake heeft gemaakt!

Easter treat 💚Quiche gevuld met mijn favoriete pizza toppings en ze zijn lactosevrij! Ik heb met de Arla Lactofree roomkaas en de Arla Lactofree melk een soort slagroom gemaakt. Ei, kruiden, gebakken champignons, salami en geraspte kaas erbij, in het filodeeg, de oven in en geblancheerde courgette (groen en geel) linten erop. Smullen! Quiche filled& topped with my favorite pizza toppings and lactose free! Made a “whipped cream” consistency with Arla Lactofree cream cheese and Arla Lactofree milk. Mushrooms, salami, the “whipped cream”, salt, pepper, herbs and cheese mixed together. Into the filo dough, into the oven and then blanched courgette ribbons (green and yellow) on top! Enjoy :) #genietervanhetkan #arlalactofreerecepten #lactosefree #quiche #pizza #salami #zucchini #courgette #cheese #mushrooms #pasen #paaslekkernijen #eastertreats #easter #arla #foodstagram #instafood #fresh Een bericht gedeeld door Annemiek van der Zanden (@miekzand) op

Dit is dan misschien geen taart, maar Annemiek heeft hier wel enorm haar best op gedaan. Wow, wat ziet dit er mooi uit zeg! Ontzettend creatief, het lijken wel bloemen. Ik dacht ook in de eerste instantie dat het een taart was.

Deze taart van Janneke ziet er spannend uit. Ik ben heel erg benieuwd hoe dit smaakt en wat een creatief idee. Een zoete spinazie roomtaart? Daar zou ik nou nooit op zijn gekomen. Dit wil ik  wel eens proeven!

Onze Bloginsiders hebben zich weer enorm uitgesloofd. Bedankt allemaal voor jullie heerlijk creaties. Mooi om te zien hoeveel verschillende, creatieve recepten er zijn verzonnen met de Arla Lactofree producten. Ik hoop ook dat mensen met lactose-intolerantie heel veel inspiratie hebben opgedaan dankzij al deze recepten.

Wil je nog meer recepten zien? Bekijk dan de website van Arla en ook kun je via social media met de hashtags #genietervanhetkan en #arlalactofreerecepten heerlijke lekkernijen vinden.

10 reacties

I -

Ik heb deze cheesecake gister gemaakt en wat is hij lekker! In plaats van de haverkoekjes, heb ik een bodem van bastogne (ook lactosevrij!) gemaakt. Fijn om onbezorgd van een taart te kunnen genieten, bedankt voor het recept!

Claudia -

Chapeau Martine, het is er niet aan af te zien aan je paastaart! Hahaha!

Eveline Fleur -

Ik heb geen lactose-intolerantie, maar dit ziet er zo heerlijk uit! En een gezonde cheesecake sla ik nooit af aangezien ik in een mooie trouwjurk wil passen.. 😉

Ingrid -

Yesssss eindelijk cheesecake waar ik niet 3 dagen hels ziek van word… Mmmm nu al trek in x

Janneke -

Wat ziet je paastaart er heerlijk uit.
De zoete spinazietaart is gemaakt naar een Turks recept. Van de spinazie proef je bijna niet maar de cake is heerlijk luchtig. Ik probeer graag recepten uit en daarom ben ik blij dat ik mee mocht doen aan deze actie. Dank je wel.

Karen -

Yes perfecte timing. Ik wil dinsdag op werk trakteren en vanwege een collega ook een lactosevrije traktatie. Super dit!

Irene -

Ik kan alleen maar keihard lachen om die taart.. is dit de nachttaart?! Hahaha wat een held ben je ook Martine!

Britt -

Wat een verrukkelijke dingen!

Annemiek -

Haha, nu lijkt het net of ik de opdracht niet begrepen had. Het waren echt leuke opdrachten en heb er met plezier aan gewerkt :)

LvanR -

Was een leuke (lekkere) actie! Bedankt voor het meedoen!

Reageer ook